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-DOMAINE YUMEMI-
夢 見 屋
茶樹栽培 品種 SAMIDORI
さみどりは玉露用や碾茶用に栽培されている茶樹品種で、主に京都の宇治茶の産地で栽培されていて、高品の抹茶は至極の茶道に欠かせない存在です。
ドメーヌ・ユメミでも特上の玉露を目指して、さみどりを栽培しようと思い立ち、京都からさみどりの苗木を取り寄せました。
2022年4月7日、さみどりの苗木を植付けて、茶樹栽培スタートしました。
SAMIDORI by Domaine YUMEMI
概要
◇栽培品種
さみどり
苗木：挿し木苗
自家挿し木
◇植付け日
2022年4月7日
◇根域制限栽培
フェルトプランター使用
◇特殊施設栽培
温室ハウスのフレームを張って防虫ハウスに改良し、天井部にビニールをかけて雨避けを講じる
植物育成LEDライト（人工太陽光）を設置
遮光ネット（新芽が出てから収穫までの期間）
◇用土
鹿沼土・培養土・赤玉土
敷きわら（マルチング）
化成肥料
苦土石灰（PH調整）
ふっカル（年明け後3月上旬までに散布）
◇自家製防虫液
原材料：米酢・ニンニク・鷹ノ爪
茶樹栽培に関する資料
◇京都府HP：茶業研究所（宇治茶部）
◇日本茶のすべてがわかる本（NPO法人日本茶インストラクター協会）
2022年7月12日 宇治茶の勉強に行ってきました!!!
サムライ茶人の岩本博義氏の案内で宇治茶の産地を巡り、サムライ茶人の茶畑とワークショップの本拠地で、宇治茶に関する勉強をさせていただきました。
宇治茶に限らず日本茶の文化は素晴らしいですね。
今回の経験を糧にして、夢見屋ドメーヌ・ユメミの茶樹栽培をしっかり行い、数年後、高品質の茶葉をつくれるように邁進してまいります!!!
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