茶樹栽培　品種　SAMIDORI

さみどりは玉露用や碾茶用に栽培されている茶樹品種で、主に京都の宇治茶の産地で栽培されていて、高品の抹茶は至極の茶道に欠かせない存在です。

ドメーヌ・ユメミでも特上の玉露を目指して、さみどりを栽培しようと思い立ち、京都からさみどりの苗木を取り寄せました。

2022年4月7日、さみどりの苗木を植付けて、茶樹栽培スタートしました。

茶樹の栽培を始めたのはなぜ？

SAMIDORI by Domaine YUMEMI

◇栽培品種

　さみどり

　苗木：挿し木苗

　自家挿し木

◇植付け日

　2022年4月7日

◇根域制限栽培

　フェルトプランター使用

◇特殊施設栽培

　温室ハウスのフレームを張って防虫ハウスに改良し、天井部にビニールをかけて雨避けを講じる

　植物育成LEDライト（人工太陽光）を設置

　遮光ネット（新芽が出てから収穫までの期間）

◇用土

　鹿沼土・培養土・赤玉土

　敷きわら（マルチング）

　化成肥料

　苦土石灰（PH調整）

　ふっカル（年明け後3月上旬までに散布）

◇自家製防虫液

　原材料：米酢・ニンニク・鷹ノ爪

◇京都府HP：茶業研究所（宇治茶部）

◇日本茶のすべてがわかる本（NPO法人日本茶インストラクター協会）

2022年7月12日宇治茶の勉強に行ってきました!!!

サムライ茶人の岩本博義氏の案内で宇治茶の産地を巡り、サムライ茶人の茶畑とワークショップの本拠地で、宇治茶に関する勉強をさせていただきました。

宇治茶に限らず日本茶の文化は素晴らしいですね。

今回の経験を糧にして、夢見屋ドメーヌ・ユメミの茶樹栽培をしっかり行い、数年後、高品質の茶葉をつくれるように邁進してまいります!!!

夢 見 屋